1. เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบหั่นชิ้นส่วนไก่ตามชอบ และนำเครื่องพะโล้คั่วให้มีกลิ่นหอม ใส่น้ำมันพืชและสามเกลอผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่น้ำสต๊อกไก่สิรินทร์ฟาร์มและหัวไชเท้า

2. ตามด้วยปีกไก่ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วดำหวาน

3. ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 40-45นาที ระหว่างเคี่ยวใส่เครื่องพะโล้ลงไป

4. เสิร์ฟพร้อม บะหมี่และผักตามชอบ