1. นำไก่ตัวปลอดสารสิรินทร์ฟาร์ม ทาด้วยผงขมิ้นให้ทั่ว

2. ต้มน้ำด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำปลา รากผักชี ข่า ขิง ตะไคร้ ใบเตย กระเทียม เกลือทะเล ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊ป ซีอิ๊วดำ

3. ใส่ไก่ตัวลงไป ต้มต่อด้วยไฟอ่อนๆเป็นเวลา 40นาที ได้ไก่ต้มน้ำปลาหอมๆ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

4. น้ำจิ้มซีฟู๊ด ใส่พริก กระเทียม รากผักชี ตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาวและน้ำตาลปี๊ป

5. เสิร์ฟพร้อม ข้าวหอมมะลิร้อนๆ หรือทานเปล่าๆก็อร่อยไม่แพ้กัน