ไก่ทอดหน้าโรงเรียน
Calories
120
Carbohydrates
50
Time
70

Share this recipe:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email

INGREDIENTS

• สันในไก่ 1500 กรัม
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา (ใช้ช้อนเบเกอรี่ตวง อัดให้แน่นปาดให้เรียบ)
• แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
• ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำเย็นจัด 400 มิลลิลิตร
• เกล็ดขนมปัง 300 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง (แป้งแห้ง)
• ไม้เสียบลูกชิ้น 7 หรือ 8 นิ้ว
• น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ลิตร

TIME

PREP TIME

50 mins

COOK TIME

20 mins

TOTAL TIME

70 mins

SERVINGS

5 person

STEPS

ในช่วงวัยเด็ด หลายคนคงต้องคุ้นเคยกับเมนู ไก่ทอดหน้าโรงเรียน ไม้ละ 5 บาท 10 บาท แต่เป็นรสชาติที่อร่อยไม่ลืม วันนี้เราเลยจะพาทุกคนย้อนวัยไปทำเมนู สูตรทำ ไก่ทอดหน้าโรงเรียน เป็นเมนูทำง่ายที่บ้าน ไก่กรอบนอกนุ่มใน แถมเป็นสูตรที่หมักได้พอดีไม่เข้มข้นจนเกินไป สามารถกินคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือน้ำจิ้มไก่ได้เพลินๆ ว่าแล้วก็ตามไปดูพร้อมกันเลยจ้า ว่าไก่ทอดหน้าโรงเรียนมีวิธีทำอย่างไร ลุย!
       

1. นำเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสผาเขียว น้ำตาลปี๊ปหรือน้ำตาลมะพร้าว และพริกไทยป่น ลงในชามผสม

       

2. จากนั้นใส่ไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือข้ามคืน

       

3. นำมาเสียบด้วยไม้ลูกชิ้นขนาด 7-8 นิ้ว 

       

4. เทแป้งทอดกรอบลงในชามผสมตามด้วยผงปรุงรส คนให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นลงไป ผสมให้เข้ากัน เช็คให้ข้นดีตามชอบ

       

5. นำไก่ชุบแป้งแห้ง ตามด้วยแป้งเปียก และเกล็ดขนมปัง กดให้ติดดี ทำจนครบ

       

6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางรอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไก่ลงไป ไม่ต้องคน รอจนอีกด้านสุก แล้วค่อยกลับอีกด้าน 

       

7. พอได้สีเหลืองได้ที่ นำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ

My Rewards
0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop